ȼø±º 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ ¡®¿ÂÈû¡¯
±â¹Ý½Ã¼³ Áö¿ø ÅëÇÑ ÀÏÀÚ¸®¡¤³ó°¡¼Òµæ¡¤°íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ
¼öÀ͸𵨠±¸Ãࡦ»ý»ê¡¤À¯Å롤°¡°ø¡¤°ü±¤ ¿¬°è »ê¾÷È
2016. 01.13(¼ö) 12:11 | ![]() ![]() |
ȼø±ºÀÌ ÀÏÀÚ¸® âÃâ°ú ³ó°¡¼ÒµæÁõ´ë¸¦ À§ÇØ 6Â÷ »ê¾÷À» ÁýÁß À°¼ºÅ°·Î Çß´Ù.
°í·ÉÈ¿Í Àα¸°¨¼Ò, µµ³ó¼Òµæ°ÝÂ÷ ½ÉÈ µî ºÎÁ¤Àû »óȲÀÌ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Â ³óÃÌÇö½ÇÀ» ±Øº¹ÇÏ°í »õ·Î¿î ¼Òµæ¿øÀ» âÃâÇϱâ À§ÇØ 6Â÷ »ê¾÷ÀÇ È°¼ºÈ¿¡ ³ª¼± °ÍÀÌ´Ù.
1Â÷ »ê¾÷ÀÎ ³ó¸²¼ö»ê¾÷À» ±â¹ÝÀ¸·Î 2Â÷ »ê¾÷ÀÎ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷, 3Â÷ »ê¾÷ÀÎ ¼ºñ½º¾÷À» À¶¡¤º¹ÇÕÇÑ »õ·Î¿î ÇüÅÂÀÇ »ê¾÷ÀÎ 6Â÷ »ê¾÷Àº ³ó°¡°¡ »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°À» °íºÎ°¡°¡Ä¡ »óǰÀ¸·Î °¡°øÇϰí, ÇâÅä ÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇØ üÇèÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ´Â µî »õ·Î¿î °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¹× ÀÏÀÚ¸®¸¦ âÃâÇÏ´Â »ê¾÷ Ȱµ¿ÀÌ´Ù.
±ºÀº Áö¿ªÀÚ¿ø°ú ±â¼ú°³¹ßÀ» ¿¬°èÇÑ 6Â÷ »ê¾÷È·Î ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë´Â ¹°·Ð Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ±â¹Ý ±¸Ãà°ú ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
±ºÀº 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈÀÇ ½ÅȣźÀ¸·Î ´ÉÁÖ¸é ³²Á¤¸® Á¾¹æ ¾çµ·´ÜÁö ÀÏ¿ø¿¡ ±¹ºñ µî 70¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇØ 2017³â±îÁö ³»¼ö¸é ¾ç½Ä´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÑ´Ù.
³»¼ö¸é ¾ç½Ä´ÜÁö¿¡´Â ²©Áö, ¼Û¾î µî Åä»ê ¹°°í±â ¾ç½Ä±â¹Ý½Ã¼³°ú °¡°ø¡¤ÆÇ¸Å½Ã¼³, °øµ¿½Ã¼³, °ø¿ø, ¹Î¹°°í±â ½Ä´ç µîÀÌ µé¾î¼±´Ù.
Á¾¹æ¾çµ·´ÜÁö ÀÏ¿ø¿¡´Â 2016³âºÎÅÍ 2018³â±îÁö ÃÑ 140¾ï¿øÀÌ ÅõÀԵǴ °Ç°À» Å׸¶·Î ÇÑ ¼ö»ê½Äǰ º¹ÇÕ¼¾Å͵µ Á¶¼ºµÈ´Ù.
¼¾ÅÍ¿¡´Â ¿¬±¸ ¹× °¡°ø½Ã¼³°ú À¯Å롤ÆÇ¸Å½Ã¼³À» ºñ·ÔÇØ µðÀÚÀÎ ¿¬±¸°³¹ß¼¾ÅÍ, Àü½ÃÈ«º¸°ü, °¡°ø¼³ºñ´ÜÁö ¹× üÇè°ü, ÆÇ¸Å½Ã¼³, Á¾ÇÕ ¾È³»¼¾ÅÍ µîÀÌ µé¾î¼³ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
6Â÷ »ê¾÷ ¼öÀ͸𵨠½Ã¹ü»ç¾÷µµ ÃßÁøµÈ´Ù.
±ºÀº 5¾ï¿øÀ» µé¿© ¡®»Í°úÇÔ²² e¼·Î»ç¾÷¡¯ µî 6Â÷ »ê¾÷ ¼öÀ͸ðµ¨À» ±¸ÃàÇϰí, ÇöÀå Àü¹®Àη ¾ç¼º°ú ÄÁ¼³ÆÃ Áö¿ø¿¡ ³ª¼±â·Î Çß´Ù.
¡®»Í°úÇÔ²² e¼·Î»ç¾÷¡¯Àº ģȯ°æ »Í °ü·Ã »ý»ê°ú Á¦Á¶, °¡°ø±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÀ» ºñ·ÔÇØ ³óÃ̰ü±¤ Ȱ¼ºÈ ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷ À°¼º, Áö¿ªÁֹΠ¿ª·®°È¿Í 6Â÷ »ê¾÷ ÄÁ¼³ÆÃ, ºê·£µåȰ¡ ÁýÁß ÃßÁøµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ 20¿©¸íÀÇ ³óÃÌüÇè Áöµµ»ç¸¦ ¾ç¼ºÇÏ°í ÆÊÆÄÆ¼ Áö¿ø, ³óÃ̱³À°³óÀå(2°÷) ¹× Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ»ç¾÷Àå(3°÷) »çÈİü¸®¸¦ ÇÏ´Â ÇÑÆí ³ó¿Ü¼Òµæ¿ø°ú ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇØ »ý»ê¡¤À¯Å롤°¡°ø¡¤°ü±¤ µîÀ» ¿¬°èÇÑ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ³ó»ê¹° À¯Åë °¡°ø½Ã¼³ Áö¿øÀ» ÅëÇÑ Ä£È¯°æ½Äǰ ÀÎÇÁ¶ó±¸Ãà»ç¾÷À» ºñ·ÔÇØ ¼ÒÇüÀú¿ÂÀúÀå°í ¼³Ä¡»ç¾÷, GAP(³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ)½Ã¼³ ¼³Ä¡Áö¿ø, Áö¿ªÇູ»ýȰ±Ç ¼±µµ»ç¾÷, ȼø·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå ¼³Ä¡»ç¾÷ µî 7°³ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, ģȯ°æ½Äǰ»ê¾÷ ÀÎÇÁ¶ó±¸Ãà »ç¾÷, HACCP½Ã¼³ Àǹ« È®´ë ǰ¸ñ¿¡ µû¸¥ HACCP±âÁØ ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø ½Ã¼³ È®Ãæ Áö¿ø »ç¾÷À» ÃßÁøÇØ Áö¿ª°æÁ¦ÀÇ ´Ù°¢È¿Í ¼Òµæ¡¤°í¿ëÀÇ ±âȸ¸¦ ´Ã¸®±â·Î Çß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ģȯ°æ³ó»ê¹°ÀÇ °í±ÞÈ Àü·«À¸·Î À¯±â°¡°ø½Äǰ ÀÎÁõ¾÷ü¿¡ ģȯ°æ¹ÙÀÌ¿À Æ÷ÀåÀç ±¸¸Å¿Í Æ÷Àå µðÀÚÀÎ °³¹ß µîÀ» Áö¿øÇϴ ģȯ°æ ¹ÙÀÌ¿À Æ÷ÀåÀç Áö¿ø »ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
Áö±Ý±îÁö Áö¿øÇÑ ³ó¾÷¡¤³óÃÌ 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ »ç¾÷µµ 6Â÷ »ê¾÷ »ê¾÷ÈÀÇ ¹Ø°Å¸§ ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.
ȼø±ºÀº 2014³âºÎÅÍ 6Â÷ »ê¾÷ȸ¦ ÃßÁø ÁßÀ̰ųª °èȹÇϰí ÀÖ´Â °æ¿µÃ¼ °æ¿µÄÁ¼³ÆÃ»ç¾÷ 8°÷¿¡ 1¾ï¿© ¿øÀ» Áö¿øÇÑ °ÍÀ» ºñ·ÔÇØ Áö³ÇØ¿¡´Â 8°³ °æ¿µÃ¼¿¡ 6Â÷ »ê¾÷È ÀÎÁõÀ» ÃëµæÅä·Ï Áö¿ø, °íºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â Áö¿ª °æÁ¦ÀÇ ÇÙ½É °æ¿µÃ¼·Î À°¼ºÇØ ³ó¾÷ÀÇ ¹Ì·¡¼ºÀå»ê¾÷ȸ¦ À¯µµÇß´Ù.
¶ÇÇÑ À¯Å롤ÆÇ¸Å¸Á ºÎÁ· µîÀ¸·Î ÆÇ·Î È®´ë¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ÀüÅë½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ü¿¡ ¸ÂÃãÇü Áö¿øÀ» ÇÏ´Â µî 18¾ï 9700¸¸¿øÀ» µé¿© ½ÄǰÁ¦Á¶½Ã¼³ HACCP½Ã¼³ È®ÃæÁö¿ø µî 4°³ »ç¾÷À» ÃßÁøÇß´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ²ÙÁö»Í ¿¸Å¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À½·á°³¹ß µî ¾à¿ëÀÚ¿ø °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ê¾÷È ¿¬±¸ºÐ¾ß¸¦ Áö¿øÇϰí, Àå·ùÁ¦Á¶ üÇè»óÇ°È ±â¼úº¸±Þ, ½Äǰ°¡°ø±â´É»ç ¾ç¼º±³À° µî ³ó»ê¹° Á¶¸® ¹× °¡°ø Àü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇß´Ù.
±¸Ãæ°ï ȼø±º¼ö´Â ¡°³ó»ê¹° °¡°øÀ» ºñ·ÔÇØ üÇè»óǰÈ, ³ó»ê¹°°¡°ø Àü¹®°¡ ¾ç¼º µîÀ» ÅëÇØ ³ó¾÷¡¤³óÃÌÀÇ 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ¿¡ ³ª¼°Ú´Ù¡±¸ç ¡°6Â÷ »ê¾÷Àº ÀÏÀÚ¸®¿Í »õ·Î¿î ¼Òµæ¿ø âÃâ, ³ó°¡¼ÒµæÁõ´ë¸¦ ÅëÇØ Áö¿ª°æÁ¦È°¼ºÈ¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹Ú¹Ì°æ ±âÀÚ mire5375@hanmail.net ¹Ú¹Ì°æ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
°í·ÉÈ¿Í Àα¸°¨¼Ò, µµ³ó¼Òµæ°ÝÂ÷ ½ÉÈ µî ºÎÁ¤Àû »óȲÀÌ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Â ³óÃÌÇö½ÇÀ» ±Øº¹ÇÏ°í »õ·Î¿î ¼Òµæ¿øÀ» âÃâÇϱâ À§ÇØ 6Â÷ »ê¾÷ÀÇ È°¼ºÈ¿¡ ³ª¼± °ÍÀÌ´Ù.
1Â÷ »ê¾÷ÀÎ ³ó¸²¼ö»ê¾÷À» ±â¹ÝÀ¸·Î 2Â÷ »ê¾÷ÀÎ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷, 3Â÷ »ê¾÷ÀÎ ¼ºñ½º¾÷À» À¶¡¤º¹ÇÕÇÑ »õ·Î¿î ÇüÅÂÀÇ »ê¾÷ÀÎ 6Â÷ »ê¾÷Àº ³ó°¡°¡ »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°À» °íºÎ°¡°¡Ä¡ »óǰÀ¸·Î °¡°øÇϰí, ÇâÅä ÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇØ üÇèÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ´Â µî »õ·Î¿î °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¹× ÀÏÀÚ¸®¸¦ âÃâÇÏ´Â »ê¾÷ Ȱµ¿ÀÌ´Ù.
±ºÀº Áö¿ªÀÚ¿ø°ú ±â¼ú°³¹ßÀ» ¿¬°èÇÑ 6Â÷ »ê¾÷È·Î ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë´Â ¹°·Ð Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ±â¹Ý ±¸Ãà°ú ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
±ºÀº 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈÀÇ ½ÅȣźÀ¸·Î ´ÉÁÖ¸é ³²Á¤¸® Á¾¹æ ¾çµ·´ÜÁö ÀÏ¿ø¿¡ ±¹ºñ µî 70¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇØ 2017³â±îÁö ³»¼ö¸é ¾ç½Ä´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÑ´Ù.
³»¼ö¸é ¾ç½Ä´ÜÁö¿¡´Â ²©Áö, ¼Û¾î µî Åä»ê ¹°°í±â ¾ç½Ä±â¹Ý½Ã¼³°ú °¡°ø¡¤ÆÇ¸Å½Ã¼³, °øµ¿½Ã¼³, °ø¿ø, ¹Î¹°°í±â ½Ä´ç µîÀÌ µé¾î¼±´Ù.
Á¾¹æ¾çµ·´ÜÁö ÀÏ¿ø¿¡´Â 2016³âºÎÅÍ 2018³â±îÁö ÃÑ 140¾ï¿øÀÌ ÅõÀԵǴ °Ç°À» Å׸¶·Î ÇÑ ¼ö»ê½Äǰ º¹ÇÕ¼¾Å͵µ Á¶¼ºµÈ´Ù.
¼¾ÅÍ¿¡´Â ¿¬±¸ ¹× °¡°ø½Ã¼³°ú À¯Å롤ÆÇ¸Å½Ã¼³À» ºñ·ÔÇØ µðÀÚÀÎ ¿¬±¸°³¹ß¼¾ÅÍ, Àü½ÃÈ«º¸°ü, °¡°ø¼³ºñ´ÜÁö ¹× üÇè°ü, ÆÇ¸Å½Ã¼³, Á¾ÇÕ ¾È³»¼¾ÅÍ µîÀÌ µé¾î¼³ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
6Â÷ »ê¾÷ ¼öÀ͸𵨠½Ã¹ü»ç¾÷µµ ÃßÁøµÈ´Ù.
±ºÀº 5¾ï¿øÀ» µé¿© ¡®»Í°úÇÔ²² e¼·Î»ç¾÷¡¯ µî 6Â÷ »ê¾÷ ¼öÀ͸ðµ¨À» ±¸ÃàÇϰí, ÇöÀå Àü¹®Àη ¾ç¼º°ú ÄÁ¼³ÆÃ Áö¿ø¿¡ ³ª¼±â·Î Çß´Ù.
¡®»Í°úÇÔ²² e¼·Î»ç¾÷¡¯Àº ģȯ°æ »Í °ü·Ã »ý»ê°ú Á¦Á¶, °¡°ø±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÀ» ºñ·ÔÇØ ³óÃ̰ü±¤ Ȱ¼ºÈ ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷ À°¼º, Áö¿ªÁֹΠ¿ª·®°È¿Í 6Â÷ »ê¾÷ ÄÁ¼³ÆÃ, ºê·£µåȰ¡ ÁýÁß ÃßÁøµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ 20¿©¸íÀÇ ³óÃÌüÇè Áöµµ»ç¸¦ ¾ç¼ºÇÏ°í ÆÊÆÄÆ¼ Áö¿ø, ³óÃ̱³À°³óÀå(2°÷) ¹× Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ»ç¾÷Àå(3°÷) »çÈİü¸®¸¦ ÇÏ´Â ÇÑÆí ³ó¿Ü¼Òµæ¿ø°ú ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇØ »ý»ê¡¤À¯Å롤°¡°ø¡¤°ü±¤ µîÀ» ¿¬°èÇÑ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ³ó»ê¹° À¯Åë °¡°ø½Ã¼³ Áö¿øÀ» ÅëÇÑ Ä£È¯°æ½Äǰ ÀÎÇÁ¶ó±¸Ãà»ç¾÷À» ºñ·ÔÇØ ¼ÒÇüÀú¿ÂÀúÀå°í ¼³Ä¡»ç¾÷, GAP(³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ)½Ã¼³ ¼³Ä¡Áö¿ø, Áö¿ªÇູ»ýȰ±Ç ¼±µµ»ç¾÷, ȼø·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå ¼³Ä¡»ç¾÷ µî 7°³ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, ģȯ°æ½Äǰ»ê¾÷ ÀÎÇÁ¶ó±¸Ãà »ç¾÷, HACCP½Ã¼³ Àǹ« È®´ë ǰ¸ñ¿¡ µû¸¥ HACCP±âÁØ ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø ½Ã¼³ È®Ãæ Áö¿ø »ç¾÷À» ÃßÁøÇØ Áö¿ª°æÁ¦ÀÇ ´Ù°¢È¿Í ¼Òµæ¡¤°í¿ëÀÇ ±âȸ¸¦ ´Ã¸®±â·Î Çß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ģȯ°æ³ó»ê¹°ÀÇ °í±ÞÈ Àü·«À¸·Î À¯±â°¡°ø½Äǰ ÀÎÁõ¾÷ü¿¡ ģȯ°æ¹ÙÀÌ¿À Æ÷ÀåÀç ±¸¸Å¿Í Æ÷Àå µðÀÚÀÎ °³¹ß µîÀ» Áö¿øÇϴ ģȯ°æ ¹ÙÀÌ¿À Æ÷ÀåÀç Áö¿ø »ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
Áö±Ý±îÁö Áö¿øÇÑ ³ó¾÷¡¤³óÃÌ 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ »ç¾÷µµ 6Â÷ »ê¾÷ »ê¾÷ÈÀÇ ¹Ø°Å¸§ ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.
ȼø±ºÀº 2014³âºÎÅÍ 6Â÷ »ê¾÷ȸ¦ ÃßÁø ÁßÀ̰ųª °èȹÇϰí ÀÖ´Â °æ¿µÃ¼ °æ¿µÄÁ¼³ÆÃ»ç¾÷ 8°÷¿¡ 1¾ï¿© ¿øÀ» Áö¿øÇÑ °ÍÀ» ºñ·ÔÇØ Áö³ÇØ¿¡´Â 8°³ °æ¿µÃ¼¿¡ 6Â÷ »ê¾÷È ÀÎÁõÀ» ÃëµæÅä·Ï Áö¿ø, °íºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â Áö¿ª °æÁ¦ÀÇ ÇÙ½É °æ¿µÃ¼·Î À°¼ºÇØ ³ó¾÷ÀÇ ¹Ì·¡¼ºÀå»ê¾÷ȸ¦ À¯µµÇß´Ù.
¶ÇÇÑ À¯Å롤ÆÇ¸Å¸Á ºÎÁ· µîÀ¸·Î ÆÇ·Î È®´ë¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ÀüÅë½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ü¿¡ ¸ÂÃãÇü Áö¿øÀ» ÇÏ´Â µî 18¾ï 9700¸¸¿øÀ» µé¿© ½ÄǰÁ¦Á¶½Ã¼³ HACCP½Ã¼³ È®ÃæÁö¿ø µî 4°³ »ç¾÷À» ÃßÁøÇß´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ²ÙÁö»Í ¿¸Å¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À½·á°³¹ß µî ¾à¿ëÀÚ¿ø °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ê¾÷È ¿¬±¸ºÐ¾ß¸¦ Áö¿øÇϰí, Àå·ùÁ¦Á¶ üÇè»óÇ°È ±â¼úº¸±Þ, ½Äǰ°¡°ø±â´É»ç ¾ç¼º±³À° µî ³ó»ê¹° Á¶¸® ¹× °¡°ø Àü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇß´Ù.
±¸Ãæ°ï ȼø±º¼ö´Â ¡°³ó»ê¹° °¡°øÀ» ºñ·ÔÇØ üÇè»óǰÈ, ³ó»ê¹°°¡°ø Àü¹®°¡ ¾ç¼º µîÀ» ÅëÇØ ³ó¾÷¡¤³óÃÌÀÇ 6Â÷ »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ¿¡ ³ª¼°Ú´Ù¡±¸ç ¡°6Â÷ »ê¾÷Àº ÀÏÀÚ¸®¿Í »õ·Î¿î ¼Òµæ¿ø âÃâ, ³ó°¡¼ÒµæÁõ´ë¸¦ ÅëÇØ Áö¿ª°æÁ¦È°¼ºÈ¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹Ú¹Ì°æ ±âÀÚ mire5375@hanmail.net ¹Ú¹Ì°æ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â