화순군은 오는 5월 2일부터 6일까지 열리는 화순 힐링푸드축제의 일환으로 ‘2014 힐링요리경연대회’를 연다.

화순 농특산물을 이용한 힐링푸드를 개발해 식문화 관광산업 발전을 이루기 위한 이번 대회는 ‘힐링을 연주하다’를 주제로 전통식 힐링요리와 퓨전식 힐링요리를 3개 분야로 나누어 경연한다.

대회는 5월 4일 화순 하니움센터 문화광장에서 열린다. 이를 위해 4월 7일부터 18일까지 참가신청서를 접수하고 있다.

일반부 현장경연과 학생부 현장경연, 전시경연 3개 분야로 나누어 신청서를 접수하고, 1차 예선을 통과한 45개팀이 본선에 진출한다.

참가자격은 신청일 기준으로 학생부는 고등학생, 대학생, 대학원생이고, 일반부는 전국남녀노소 누구나 가능하다.

참가신청서는 화순군농업기술센터(http://agro.hwasun.go.kr) 또는 화순힐링푸드페스티벌(http://healingfood.hwasun.go.kr)에서 다운로드 받을 수 있으며, 이메일 접수로만 가능하다.

심사는 힐링요리경연대회 주제와 적합성, 재료구성, 조리과정, 숙련도, 위생상태, 메뉴구성, 맛, 창의성, 상품성, 경제성 등을 기준으로 하고, 각 분야별 대상, 최우수상, 특별상, 우수상, 장려상을 시상할 계획이다.

양영민 기자 mire5375@hanmail.net        양영민 기자의 다른 기사 보기