화순군은 28일 군청 구내식당에서 오리·닭고기 소비촉진을 위한 삼계탕 시식회를 가졌다.

시식회는 최근 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산으로 어려움을 겪고 있는 가금류 사육농가와 음식업소의 사기를 진작시키기 위해 화순축협에서 삼계용 닭을 후원해 이뤄졌다.

시식회에는 홍이식 화순군수, 문태휴 화순소방서장, 송태평 화순축협장 등 기관단체장, 군청직원, AI방역초소 근무자 등 120명이 참석했다.

화순군 관계자는 “AI에 감염된 오리·닭고기는 시장 출하가 불가능하다”며 “75℃에서 5분, 80℃에서 1분간 열처리 시 AI바이러스는 모두 사멸되므로 끓여 먹으면 안전하다”고 강조했다.



양영민 기자 mire5375@hanmail.net        양영민 기자의 다른 기사 보기